熊本の味!高菜漬けの油炒め

わんこ母ちゃん @cook_40031787
母から教えてもらって我が家の味に仕上げました❤
一味が効いたピリカラ味です。
パパさんのお弁当に活躍中です。
このレシピの生い立ち
母から受け継いだ味を我が家流に味付けしました。
熊本の味!高菜漬けの油炒め
母から教えてもらって我が家の味に仕上げました❤
一味が効いたピリカラ味です。
パパさんのお弁当に活躍中です。
このレシピの生い立ち
母から受け継いだ味を我が家流に味付けしました。
作り方
- 1
高菜はなるべく細かい千切りにして下さい。
- 2
フライパンにごま油大さじ1を入れて高菜漬けを炒めます。
めんつゆ大さじ2、醤油小さじ1を加えて更に炒めます。最後に一味をお好みで加えてかき混ぜます
- 3
最後に、煎りごまをひねって香りを出して振りかけたら出来上がりです♪
- 4
お弁当のご飯に掛けたり混ぜ込んだりして使って下さい。
熊本名物高菜チャーハンにして是非召し上がって下さい❤
コツ・ポイント
※高菜は古漬けの方が美味しくできます。 ※めんつゆ、醤油、一味などはお好みで加減してください。 ※高菜を刻むのが面倒な時は、刻んで売ってある高菜漬けでもOKですよ~❤
※高菜チャーハンにも使って見てくださいね、ピリ辛で美味しいですよ~❤
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17482167