熊本の味！高菜漬けの油炒め

わんこ母ちゃん
わんこ母ちゃん @cook_40031787

母から教えてもらって我が家の味に仕上げました❤

一味が効いたピリカラ味です。

パパさんのお弁当に活躍中です。
このレシピの生い立ち
母から受け継いだ味を我が家流に味付けしました。

熊本の味！高菜漬けの油炒め

yukiはぴ's cooksnap of when they made 熊本の味！高菜漬けの油炒め.
rikutanmam's cooksnap of when they made 熊本の味！高菜漬けの油炒め.
わんこ母ちゃん
わんこ母ちゃん @cook_40031787

母から教えてもらって我が家の味に仕上げました❤

一味が効いたピリカラ味です。

パパさんのお弁当に活躍中です。
このレシピの生い立ち
母から受け継いだ味を我が家流に味付けしました。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 高菜漬け（古漬け） １袋（自家製ならば１株）
  2. めんつゆ 大さじ２
  3. 醤油 小さじ１
  4. ごま油 大さじ１
  5. 煎りゴマ 適量

作り方

  1. 1

    高菜はなるべく細かい千切りにして下さい。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ１を入れて高菜漬けを炒めます。
    めんつゆ大さじ２、醤油小さじ１を加えて更に炒めます。

    最後に一味をお好みで加えてかき混ぜます

  3. 3

    最後に、煎りごまをひねって香りを出して振りかけたら出来上がりです♪

  4. 4

    お弁当のご飯に掛けたり混ぜ込んだりして使って下さい。
    熊本名物高菜チャーハンにして是非召し上がって下さい❤

コツ・ポイント

※高菜は古漬けの方が美味しくできます。 ※めんつゆ、醤油、一味などはお好みで加減してください。 ※高菜を刻むのが面倒な時は、刻んで売ってある高菜漬けでもＯＫですよ～❤
※高菜チャーハンにも使って見てくださいね、ピリ辛で美味しいですよ～❤
レシピを編集
レポートを見る
共有
yukiはぴ's cooksnap of when they made 熊本の味！高菜漬けの油炒め.
rikutanmam's cooksnap of when they made 熊本の味！高菜漬けの油炒め.

つくれぽ (2)

つくれぽについて
今日つくる
わんこ母ちゃん
わんこ母ちゃん @cook_40031787
に公開
熊本市在住 家族＞母ちゃん、父ちゃん、故]]長男：らっきー（ﾖｰｸｼｬｰ･ﾃﾘｱ・♂・1996.4.30生、享年11歳と5ヶ月2007.10.15没）、故]]長女：もも（MIX・♀・12歳2000.3.3生、享年12歳2013.2.6没）次男：あづき（享年13歳と　3ヶ月と21日2021年4月22日没）故]]三男：みづき(享年12歳と27日2020年1月29日没)（ﾖｰｸｼｬｰ･ﾃﾘｱ・♂兄弟）
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 低温調理した鳥レバーのネギ塩ごま油和え
  2. 鯖タツタのさっぱり夏野菜ソース
  3. ゴーヤと合いびき肉の白だし和え
  4. ☆バッター液で作るもうかさめのフライ♬
  5. 【給食】ポークビーンズ
  1. サバとナスの中華風揚げ炒め
  2. かぶのミルクパスタ
  3. ウチのもつ煮　（やわらかい）
  4. 鶏もも肉の白ワインソテー✦