ゴマ香るぶっ掛け風うどん
ユミころ @yumicoro
ゴマの風味たっぷりのぶっ掛け風うどんです。豪快に混ぜて召し上がれ♫♬
このレシピの生い立ち
「サッポロ一番艶うどん」のレシピコンテスト用に考えました♫♬
ゴマ香るぶっ掛け風うどん
ゴマの風味たっぷりのぶっ掛け風うどんです。豪快に混ぜて召し上がれ♫♬
このレシピの生い立ち
「サッポロ一番艶うどん」のレシピコンテスト用に考えました♫♬
作り方
- 1
鍋に湯を沸かしうどんの麺を5分茹でる。
-
- 2
茹でている間に添付の粉スープを茹で汁大さじ2で溶かしておく。
-
- 3
麺が茹で上がったらザルでお湯を切り、器に入れてごま油を絡めておく。
-
- 4
手順2のスープを加え、温泉卵、小口切りにしたネギ、白炒りゴマを乗せる。
- 5
よーく混ぜて召し上がれ♫♬
コツ・ポイント
麺が茹で上がったらすぐにお湯を切ってごま油を絡めてください。遅くなると麺がくっついてしまいます。
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