鶏のさっぱり煮

鶏のさっぱり煮-レシピのメイン写真

鶏のさっぱり煮

ivuponta @cook_40035440

さっぱりっ！ウマイっ！
いくらでもいけちゃうっ♪
このレシピの生い立ち
手羽元を買うとたいていウチではこれです(*^^)v
でも、手羽先でもうまいですよっ！

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手羽元を買うとたいていウチではこれです(*^^)v
でも、手羽先でもうまいですよっ！

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いくらでもいけちゃうっ♪
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手羽元を買うとたいていウチではこれです(*^^)v
でも、手羽先でもうまいですよっ！

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材料

4人分

とり肉手羽元 14本くらい
長ねぎ 1本
しょうがスライス　6枚くらい
にんにく２～３片
ゆで卵４個
☆お酢おたま２杯半
☆砂糖大さじ５
☆しょうゆおたま　３杯
☆水おたま　2杯
お酒大さじ２

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作り方

1

ボールに鶏肉を入れお酒を加え混ぜて置いておく。
長ネギは厚めに斜めに切る。
しょうがは皮付きのままスライスしておく。
にんにくは包丁やヘラなどで軽くつぶしておく。
2

鍋に☆を入れ煮立たせる。
煮立ったら①を入れ２０分ぐらい煮る。
火が通ったら肉だけ一度お皿にあげる。
3

残った煮汁にゆで卵を１５分～20分くらいつけておく。
食べる前に鍋にお肉を戻し中火で８分ぐらい煮る。
（たまごは取り出しておいてください。）

コツ・ポイント

タマゴを一緒に長時間煮ると固くなったしまうので、最後の３分～５分くらいに入れ温めてください。

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ivuponta

ivuponta @cook_40035440

2008/02/11 15:00に公開

彼氏さんとにゃんこ、妹夫婦と赤ちゃん、5人と３匹とぽよょ～んとした日々過ごしてる２６歳。今は、仕事もしてるのでたまにしか家で料理することがないですが、ちょこちょこ書いていきたいと思ってます(^^)vレシピのほとんどに『めんつゆ』を活用してます。

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このレシピのキーワード

さっぱり煮鶏肉ゆで卵にんにく酒しょうが手羽元長ネギ

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