即席★ポーチドエッグカレーうどん

☆にあ☆
☆にあ☆ @cook_40035292

和風カレーうどんにポーチドエッグの組み合わせ。徹夜で勉強・・・なんて時にはこれ一杯でおなかも満足♪
このレシピの生い立ち
カレーと温泉卵の組み合わせが好きだったので、即席麺の手軽さにあわせてすぐ作れるポーチドエッグを乗せてみました♪卵を直に入れるより汁が薄まらず、にごらないのです。

即席★ポーチドエッグカレーうどん

和風カレーうどんにポーチドエッグの組み合わせ。徹夜で勉強・・・なんて時にはこれ一杯でおなかも満足♪
このレシピの生い立ち
カレーと温泉卵の組み合わせが好きだったので、即席麺の手軽さにあわせてすぐ作れるポーチドエッグを乗せてみました♪卵を直に入れるより汁が薄まらず、にごらないのです。

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材料

1人前
  1. 1個
  2. 「艶うどん」マイルド和風カレーつゆ 1人前
  3. 万能ねぎ 適量
  4. 大さじ1

作り方

  1. 1

    お酢を入れた湯にお玉に割った卵をそっと入れ、箸で卵をまとめて固め、ポーチドエッグを作り、お皿に取っておく。

  2. 2

    先に麺の汁を器につくってから、鍋で麺を茹で、湯切りした麺を器に入れる。

  3. 3

    小口切りにしたネギとポーチドエッグをのせて出来上がり♪好みで七味をどうぞ~

コツ・ポイント

★ネギも先に切っておき、全て用意した後、麺を最後に茹でましょ~

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簡単でヘルシーに美味しく♪この食材、どうやって美味しく食べようかな、と考えてる時が一番楽しいです。最初は自分のためのレシピメモとして書き始めました。そのうち、自分のレシピを試した方々からつくれぽを頂いて嬉しくなって新しい楽しみが出来ました。このキッチンの創作レシピを試した方に、料理って楽しい、美味しくできた!って思って頂けたら嬉しいです。
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