即席★ポーチドエッグカレーうどん

☆にあ☆ @cook_40035292
和風カレーうどんにポーチドエッグの組み合わせ。徹夜で勉強・・・なんて時にはこれ一杯でおなかも満足♪
このレシピの生い立ち
カレーと温泉卵の組み合わせが好きだったので、即席麺の手軽さにあわせてすぐ作れるポーチドエッグを乗せてみました♪卵を直に入れるより汁が薄まらず、にごらないのです。
即席★ポーチドエッグカレーうどん
和風カレーうどんにポーチドエッグの組み合わせ。徹夜で勉強・・・なんて時にはこれ一杯でおなかも満足♪
このレシピの生い立ち
カレーと温泉卵の組み合わせが好きだったので、即席麺の手軽さにあわせてすぐ作れるポーチドエッグを乗せてみました♪卵を直に入れるより汁が薄まらず、にごらないのです。
作り方
- 1
お酢を入れた湯にお玉に割った卵をそっと入れ、箸で卵をまとめて固め、ポーチドエッグを作り、お皿に取っておく。
- 2
先に麺の汁を器につくってから、鍋で麺を茹で、湯切りした麺を器に入れる。
- 3
小口切りにしたネギとポーチドエッグをのせて出来上がり♪好みで七味をどうぞ~
コツ・ポイント
★ネギも先に切っておき、全て用意した後、麺を最後に茹でましょ~
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