鮭昆布のせホイル焼き

すみさ @cook_40025706
小学校の時の給食で出ていて、この組み合わせがほんとうにスキでした。ぜひお試しください!
このレシピの生い立ち
前からホイル焼きはスキだったのですが、調味料は何を入れたらいいんだろうと思っていたとき、小鉄ママさんのこのレシピを見て、野菜のせは何回も作りました。それで、給食の時好きだった昆布をのせたホイル焼きを作ってみました。おいしいですよ。
鮭昆布のせホイル焼き
小学校の時の給食で出ていて、この組み合わせがほんとうにスキでした。ぜひお試しください!
このレシピの生い立ち
前からホイル焼きはスキだったのですが、調味料は何を入れたらいいんだろうと思っていたとき、小鉄ママさんのこのレシピを見て、野菜のせは何回も作りました。それで、給食の時好きだった昆布をのせたホイル焼きを作ってみました。おいしいですよ。
作り方
- 1
生鮭は酒少々と塩コショウをふっておく。
- 2
アルミホイルを舟形にしてバターかマーガリンをぬり、鮭をおく。その上に切りこぶをのせ、しょうゆ、酒、水、だしのもとを混ぜ合わせた調味料をいれ、ホイルをとじる。
- 3
フライパンにのせ、ホイルで包んだ鮭をおき、ふたをして(油はひきません)中火で約8~10分ほど蒸し焼きにする。
コツ・ポイント
切りこぶなかなかいい味出します。
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