ハーブ＆ソルト れんこんオードブル♪
みき姫 @miki_cookpad
れんこんを焼いて、ハーブをぱらぱら・・・それだけ！笑 こんなに簡単に、お洒落なイタリアンオードブルに変身♪好みのハーブでどうぞ。
このレシピの生い立ち
10/Mar/2007 れんこん・・・やっぱりイタリアンっぽくなっちゃう。笑 誰もいなかったので、一人で全部食べた！！
ハーブ＆ソルト れんこんオードブル♪
れんこんを焼いて、ハーブをぱらぱら・・・それだけ！笑 こんなに簡単に、お洒落なイタリアンオードブルに変身♪好みのハーブでどうぞ。
このレシピの生い立ち
10/Mar/2007 れんこん・・・やっぱりイタリアンっぽくなっちゃう。笑 誰もいなかったので、一人で全部食べた！！
作り方
- 1
れんこんは皮をむき、1cm厚さにスライスし、水にさらす。フライパンにEVオリーブオイルを熱し、水気を切ったれんこんの両面に片栗粉をまぶし、じっくり焼く。
- 2
れんこんが両面こんがり焼けたら、ガーリックパウダー、ハーブ（たっぷり）、塩をぱらぱらと振り掛ける。
- 3
れんこんをハーブにぎゅっと押し付けるようにして貼り付けてからお皿に盛り付けると綺麗。フォーシーズンペッパーをがりがり挽いてどうぞ♪
コツ・ポイント
ハーブはお好みでどうぞ！私は今回、片栗粉を切らしていたのでタピオカスターチを使用。ガーリックパウダーはにんにくの摩り下ろし（or微塵切り）でもOK。その場合は最初にれんこんと一緒に炒めて下さい。見た目も可愛いし、すぐできるのでパーティー向き。21/Mar/2007追記：薄めに作ってくれたぽりんちゃんが「れんこんポテチ」とニックネームをつけてくれました❤ぽりんちゃん有難う！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17485998
