冷たいフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくのみじん切りを入れてから火をつける。焦げつかせるのは厳禁です。

にんにくから良い香りがしてオイルにも香りが移ったらツナを入れて炒めて白ワイン（無かったので私はお酒）を入れて水分とアルコール分を飛ばす。

小さくカットしたトマトを入れて再度水分が飛ぶまで炒める。

粉チーズ、牛乳を入れよく混ぜる。塩で味を整える。

茹でたパスタをソースのフライパンに入れ軽く混ぜる。

温めておいた器にパスタを盛りパセリを散らせてできあがり。