キノコ&厚揚げ豆腐のロレッテ:車輪パスタ
enzo_lorenzo @cook_40035895
冷蔵庫の中にはキノコ類と厚揚げ豆腐。雨降ってるから買い物行きたくないし★ パスタってチャーハンと基本的には一緒ダー♪ ある物混ぜて作ちゃいました♪♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のお掃除をする時はいつもチャーハンだったけど別にパスタでも同じ事♪♪
キノコ&厚揚げ豆腐のロレッテ:車輪パスタ
冷蔵庫の中にはキノコ類と厚揚げ豆腐。雨降ってるから買い物行きたくないし★ パスタってチャーハンと基本的には一緒ダー♪ ある物混ぜて作ちゃいました♪♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のお掃除をする時はいつもチャーハンだったけど別にパスタでも同じ事♪♪
作り方
- 1
大きなナベにタップリの水を入れて沸騰させる。この間２に進もう♪
- 2
厚揚げ豆腐は沸騰したお湯をかけて油を切り、１cm位のサイコロに切っておく。 キノコ類も適当な大きさに切っておく。 小ねぎとニンニクは細かく切って別々に置いておく。
- 3
沸騰したお湯にパスタを入れ湯ではじめる。時間はパスタの箱に記入されてるのを目安に。
- 4
大き目のフライパンに弱火~中火でバター、オリーブオイル、ニンニクを入れ、キノコ類を入れて炒める。 キノコの水分が出始めたら柚子胡椒と醤油を入れ、サイコロ状の厚揚げ豆腐を入れ更に炒める。
- 5
茹で上がりのパスタはお湯を切ってナベに入れ戻す。このナベに４を入れ混ぜ混ぜ。味見をしてみましょう♪
- 6
５に細かく切った小ねぎとゴマをいれ混ぜ出来上がり♪♪♪
コツ・ポイント
分量適当でゴメンなさーい★
ポイントは４でキノコを炒めるとき弱火で炒め、キノコの水分を出すことかなぁ。この水分プラス醤油がソースになるので。
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