ふわぷに苺 二重奏♪

kawaiikenken
kawaiikenken @cook_40032863

ちょっと酸っぱめの苺の利用でさわやかなデザートの出来上がり。冷蔵庫の中の乳製品利用で自由にアレンジ!!勝手に二層になりました・・・
このレシピの生い立ち
酸っぱめの苺があったので、それを家にあるものでデザートにしたかった。甘みは低カロリーシロップで・・・・・天然の甘さってすごい威力です。

ふわぷに苺 二重奏♪

ちょっと酸っぱめの苺の利用でさわやかなデザートの出来上がり。冷蔵庫の中の乳製品利用で自由にアレンジ!!勝手に二層になりました・・・
このレシピの生い立ち
酸っぱめの苺があったので、それを家にあるものでデザートにしたかった。甘みは低カロリーシロップで・・・・・天然の甘さってすごい威力です。

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材料

3~4人分
  1. 大粒6個
  2. ゼラチン 5g
  3. シロップor砂糖など 大匙2~3 好み
  4. 牛乳 乳清 は別にしておく) 合わせて350mlぐらい
  5. ゼラチン用水 60ml

作り方

  1. 1

    ゼラチンを60mlの水でしとらせ、レンジ20秒。溶かす。レンジであたためた(触ってやや暖かめ)水と混ぜる。

  2. 2

    苺 牛乳 乳清 シロップ(砂糖)をミキサーに入れ、スイッチオン!苺がピンクになればOK。

  3. 3

    1と2を混ぜ、器に入れる。荒熱が取れれば冷蔵庫へ。

コツ・ポイント

好みの甘さがあるので、加減してください。途中、ミキサーで味をみてください♪ツブツブ感があるほうが好きな方は、フォークでつぶしてもいいかもしれません。その際は、ミキサー不要ですね。

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kawaiikenken
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北米在住。手に入りにくい食材もありますが 「なんちゃって~~~」「~~~もどき」で 楽しんでます♪
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