じゃがいもの皮をむいて、ビニール袋に入れてレンジで５～６分チンする。

レンジから取り出した袋のまま、缶詰の背などでじゃがいもをマッシュする。粗めでもおいしい。

マッシュしたじゃがいもを手で小判型に整形して、なんとなくパン粉をまぶす。

バターを溶かしたフライパンで焦げ目がつくまで両面焼く。

じゃがいもを皿に取り出した後に、上にまぶす分のパン粉だけをフライパンでカリッと炒める。
それをまぶしてできあがり。