スープカリーの匠使用！ラムスープカレー
sa10ri工房 @cook_40198798
大好きなスープカレー！お店が近くにないので「スープカリーの匠」を使います！ラムを使うとより本格的に！濃厚な香りです！
このレシピの生い立ち
主人が大好きなスープカレー！
骨付きチキンも美味しいですが、やっぱりラムが美味しい！
スープカリーの匠使用！ラムスープカレー
大好きなスープカレー！お店が近くにないので「スープカリーの匠」を使います！ラムを使うとより本格的に！濃厚な香りです！
このレシピの生い立ち
主人が大好きなスープカレー！
骨付きチキンも美味しいですが、やっぱりラムが美味しい！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも・ピーマン・玉ねぎ・カボチャは半分に、ナス・人参・レンコンは4等分に切ります。
舞茸は2つに分けます。 -
- 2
ラムチョップは塩・ブラックペッパーを振っておきます。
半熟卵を作ります。 -
- 3
圧力鍋にサラダ油(大2)を熱し、①の表面に焼き色を付けます。
-
- 4
③にじゃがいも・人参・玉ねぎ・☆を加えます。(カボチャは煮崩れたので入れない方がいいです)
高圧で7分加圧します。 -
- 5
自然に圧が下がるのを待って蓋を開け、ローリエを取ります。
野菜も一度取り出します。 -
- 6
残った⑤に水500ccとウインナー、「スープカリーの匠」のペーストを入れてよく混ぜ、温めます。
- 7
フライパンにサラダ油(約大3)を熱し、野菜を揚げ焼きにします。圧をかけて火を通した野菜にも焼き色を付けます。
-
- 8
お皿に⑥のスープを入れ、付属のオイルを溶きます。
-
- 9
スープを注いでから具を盛りつけるとキレイに盛れます！
-
- 10
使用したのは、ハウスの「スープカリーの匠」です！
-
- 11
サフランライス(ID:19035316)やターメリックライス(ID:19747368)と一緒にぜひ！
コツ・ポイント
カレーペーストを加えてからは、香りが飛ばないよう、あまり煮立たせすぎない様に注意です！
野菜は煮るよりも、ひと手間かけて揚げ焼きor素揚げにした方が美味しいです。
つくれぽ
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