レンコンはお弁当箱に入る大きさの薄切りにして水にさらす。ベーコンは短冊切り。

フライパンにごま油をしく。ベーコンを炒める。火が通ったら水を切ったレンコンを加え炒める。

塩、コショーで味付け。さらに少しこげめがつくぐらいまで炒める。

器にもって、白ごまをふりましょう。