大根のマーボ風味

大根は長さ２～３センチ、幅５ミリくらいに切り、片栗粉をまぶしフライパンで焼き色をつけておきとりだしておく。

しょうが、にんにくはみじんきりにしておく

なべに、ニンニク、豆板醤、しょうがをいためてからひき肉を加えよくいためる。

スープ２カップを加え沸騰させてから大根を加え少し煮る。

砂糖、しょう油、ケチャップを加えひと煮立ちさせて水溶き片栗粉でとろみをつける。

最後にごま油を回しかけ、にらと刻みねぎを入れて出来上がり。