本なめこおろし
ケム @cook_40013429
なめこに味付けして大根おろしとまぜたなめこおろし。かぶ取りの本なめこを使って作るのがお気に入り♪
このレシピの生い立ち
なめこが好きなので。以前お蕎麦やさんで食べたものをイメージして作ってます。
本なめこおろし
なめこに味付けして大根おろしとまぜたなめこおろし。かぶ取りの本なめこを使って作るのがお気に入り♪
このレシピの生い立ち
なめこが好きなので。以前お蕎麦やさんで食べたものをイメージして作ってます。
作り方
- 1
なめこ（できればかぶ取りなめこ）は洗って余分なぬめりを取る。大根はおろして水気を切っておく。
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- 2
小鍋に●印となめこを入れ、強火で30秒くらい炒り煮する。なめこのぬめりでぶわっと泡がたちます。焦げないように気をつけて下さい。＾＾;
- 3
そのまま粗熱が取れたら、つゆも一緒に大根おろしと混ぜてできあがり。柚子の皮をすったものなど入れるといいカンジです♪（ＳＢでゆずフリーズドライが出ています）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17487628
