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素材の味を あさり豆腐煮
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素材の味を あさり豆腐煮-レシピのメイン写真

素材の味を あさり豆腐煮

mametan
mametan @cook_40036080

素材の味をしみじみ感じることができる一品です。朝ごはんにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
ある日、コンビニで通販雑誌を立ち読み・・・。 こんなかんじだったかなぁ・・・思い出しながら^^;。 1度作ってからリピしてます^^

素材の味をしみじみ感じることができる一品です。朝ごはんにもおすすめです。
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素材の味を あさり豆腐煮

mametan
mametan @cook_40036080

素材の味をしみじみ感じることができる一品です。朝ごはんにもおすすめです。
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ある日、コンビニで通販雑誌を立ち読み・・・。 こんなかんじだったかなぁ・・・思い出しながら^^;。 1度作ってからリピしてます^^

素材の味をしみじみ感じることができる一品です。朝ごはんにもおすすめです。
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材料

2人分
  • ★あさり 6~8個
  • ★木綿豆腐 1丁
  • ★豚バラ薄切り 1~2枚
  • ★にんにくすりおろし 少量
  • ★煮干だし カップ1/2くらい
  • ★酒 大さじ1くらい
  • 薄口醤油 少量
  • 塩 適量
  • ごま油 適量
  • 万能ねぎ等 適量
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作り方

  1. 1

    豚バラはあらみじん切りにし、豆腐は手で粗くつぶす。
    鍋に★の材料を入れ、あくが出たらすくう。

  2. 2

    あさりの口が開いたら、醤油と塩でをととのえ、最後にごま油を入れる。

  3. 3

    器に盛り、ねぎをちらす。

コツ・ポイント

うちでは煮干の粉末を使い、濃い目の煮干だしにしています。

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mametan
mametan @cook_40036080
2007/03/17 05:55に公開

このレシピのキーワード

煮物 酒 煮干 こねぎ もめん豆腐 アサリ 豚バラ薄切り

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