オススメ♪カレーピクルス

オススメ♪カレーピクルス-レシピのメイン写真

オススメ♪カレーピクルス

hopskun @cook_40014587

洋風の漬物、かんたんなピクルスです。作りおきが出来るので、お弁当の隙間埋めにどうぞ。野菜の臭みが消えるので、野菜嫌いの人にオススメ！
このレシピの生い立ち
手軽に漬物ができないかと・・・・
私はお酢を利かせる味にするので、夫は苦手。
女性からは好評です。
酢漬けの卵が美味しいの。でも、夫は苦手。。。

洋風の漬物、かんたんなピクルスです。作りおきが出来るので、お弁当の隙間埋めにどうぞ。野菜の臭みが消えるので、野菜嫌いの人にオススメ！
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手軽に漬物ができないかと・・・・
私はお酢を利かせる味にするので、夫は苦手。
女性からは好評です。
酢漬けの卵が美味しいの。でも、夫は苦手。。。

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hopskun @cook_40014587

洋風の漬物、かんたんなピクルスです。作りおきが出来るので、お弁当の隙間埋めにどうぞ。野菜の臭みが消えるので、野菜嫌いの人にオススメ！
このレシピの生い立ち
手軽に漬物ができないかと・・・・
私はお酢を利かせる味にするので、夫は苦手。
女性からは好評です。
酢漬けの卵が美味しいの。でも、夫は苦手。。。

洋風の漬物、かんたんなピクルスです。作りおきが出来るので、お弁当の隙間埋めにどうぞ。野菜の臭みが消えるので、野菜嫌いの人にオススメ！
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手軽に漬物ができないかと・・・・
私はお酢を利かせる味にするので、夫は苦手。
女性からは好評です。
酢漬けの卵が美味しいの。でも、夫は苦手。。。

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材料

寿司酢野菜が浸るくらい
カレー粉小さじ１～お好みの量
人参３ｃｍの短冊・好きなくらい
セロリ１本・３ｃｍの短冊
玉ねぎ２分の１個・他の野菜と大きさをあわせる
うずらのゆで卵１パック～お好みの量

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作り方

1

市販の寿司酢を使う場合は、そのままカレー粉を袋に入れて下さい。
私は、手作りの寿司酢を使います。ジップロック（中）の場合、カレー粉を大匙１、使いました。
2

お好みの量の野菜を入れます。空気を抜くようにして、２～３時間くらい置いて、味が馴染んでから食べられます。
3

野菜から水がでるので、分量外の塩を足した方が良いです。
保存期間は、数年持ちます。

コツ・ポイント

コツは、自分のお好みの味にしてお召し上がり下さい。
ジップロックで空気を抜くように作ると、少量の漬け汁で出来るし、
ムラなく味がつきます。

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hopskun @cook_40014587

2007/03/17 06:53に公開

愛情・工夫・真心をこめて、料理を作りたいと思っています。しかし、工夫の度合いを過ぎて、ヘンテコな物を作っているかも・・。

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