主役おかず☆
はなと @cook_40036108
ボリューム満点の煮物です♪ 圧力鍋で簡単、おいしく↑↑
このレシピの生い立ち
圧力鍋は母のもので、最近使うようになりました♪ 煮物やシチューがすぐできるし、とても重宝しています↑↑ これは手羽先が安かったときに作りましたｖV
主役おかず☆
ボリューム満点の煮物です♪ 圧力鍋で簡単、おいしく↑↑
このレシピの生い立ち
圧力鍋は母のもので、最近使うようになりました♪ 煮物やシチューがすぐできるし、とても重宝しています↑↑ これは手羽先が安かったときに作りましたｖV
作り方
- 1
手羽先は塩をふって下味をつける。大根は乱切りにしておく。昆布は湿ったふきんで表面を軽く拭く。
- 2
圧力鍋に油を入れて熱し、手羽先を軽く炒める。
- 3
羽先の表面に焼き色がついたら、水・醤油・酒・昆布・大根を加え、一煮立たちさせてから蓋をする。
- 4
強火で約10分加熱し、蒸気が出始めたら弱火にして２分加熱する。
- 5
蒸気が出なくなったら火から下ろし、蓋を開けて軽く味を調える。
コツ・ポイント
表面をしっかり焼くことで、鶏肉の旨みを逃がすことなく仕上がります♪
大根にも味が染みてて美味しい☆
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