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◇HB使用◇レーズンたっぷり食パン
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◇HB使用◇レーズンたっぷり食パン-レシピのメイン写真

◇HB使用◇レーズンたっぷり食パン

あでぃでぃ
あでぃでぃ @cook_40031917

レーズンをたっぷり使って。キメの細かいフワフワパンが焼けます~♪ 2008.2.8レーズンさらに増量!
2008.3.30 話題入りしました♪
このレシピの生い立ち
レーズンが大好きな末娘のためレーズンたっぷりの食パンに!フワフワで皮はパリっと。いい感じに焼けます。

レーズンをたっぷり使って。キメの細かいフワフワパンが焼けます~♪ 2008.2.8レーズンさらに増量!
2008.3.30 話題入りしました♪
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◇HB使用◇レーズンたっぷり食パン

あでぃでぃ
あでぃでぃ @cook_40031917

レーズンをたっぷり使って。キメの細かいフワフワパンが焼けます~♪ 2008.2.8レーズンさらに増量!
2008.3.30 話題入りしました♪
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レーズンが大好きな末娘のためレーズンたっぷりの食パンに!フワフワで皮はパリっと。いい感じに焼けます。

レーズンをたっぷり使って。キメの細かいフワフワパンが焼けます~♪ 2008.2.8レーズンさらに増量!
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材料

1斤
  1. 強力粉 280g
  2. レーズン 60g~80g
  3. 水 190ml
  4. 砂糖 30g
  5. 塩 5g
  6. バター 20g
  7. スキムミルク 大さじ1
  8. ドライイースト 小さじ1
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作り方

  1. 1

    水を耐熱容器で1分ほど加熱しぬるま湯にする。水をまず入れてあとの材料を投入。(レーズン以外)スイッチオン!

  2. 2

    レーズンはミックスコール後など機種によって投入時間を調整してください。後は焼けるのを待つだけ~。

  3. 3

コツ・ポイント

水を季節によって発酵しやすい温度に調整してください。
レーズンを80gにして美味しかったのでお好みで増量してください。

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あでぃでぃ
あでぃでぃ @cook_40031917
2007/03/16 03:24に公開
発酵・熟成大好き一家です。ってただの酒飲みじゃん!って感じですが、今年から味噌と味醂も仕込むことにしました。画像のオチビが末娘のあでぃでぃたんです♪
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