豆腐とヨーグルトのディップ風サラダ

roto
roto @cook_40033313

ちょっと硬めに作ればディップにもなる。豆腐とプレーンヨーグルトで作ったサラダソースです。豆腐嫌いの人にでも食べられますよ。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトの食べ残しをサラダに使おうと思って一捻りして作ったソースです。

豆腐とヨーグルトのディップ風サラダ

ちょっと硬めに作ればディップにもなる。豆腐とプレーンヨーグルトで作ったサラダソースです。豆腐嫌いの人にでも食べられますよ。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトの食べ残しをサラダに使おうと思って一捻りして作ったソースです。

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材料

2人分
  1. 豆腐 半丁
  2. ヨーグルト 豆腐と同分量
  3. オリーブオイル 小さじ1杯
  4. コショウ 少々
  5. バジリコ 小さじ2杯
  6. レモン 適宜

作り方

  1. 1

    すべての材料をボールに入れます。

  2. 2

    豆腐をつぶしながら、よく撹拌します。

  3. 3

    お好みのサラダの材料を加えてマリネして冷蔵庫で冷やして出来上がりです。

コツ・ポイント

●オリーブオイルの量でディップにもなります。
●ヨーグルトとレモン汁の量で豆腐の味が消えていきます。
●コショウを利かせても美味しいです。

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単身赴任をしていた頃から習慣になり料理も家内の手伝いをしながら新しいレシピを考えています。
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