☼臭みなし♪鶏レバにらもやし炒め
yummysunny @yoko_an
鶏レバーなので臭みが少なくて下処理も楽♪
味付けも簡単♪あっという間に出来上がり！
このレシピの生い立ち
にらがすごく食べたかったので。
☼臭みなし♪鶏レバにらもやし炒め
鶏レバーなので臭みが少なくて下処理も楽♪
味付けも簡単♪あっという間に出来上がり！
このレシピの生い立ち
にらがすごく食べたかったので。
作り方
- 1
鶏レバーは一口大に切り、水で血をよく洗い流す。酒を入れて少しおいておく。
にらは５センチ幅くらいに切っておく。 - 2
鶏レバーは酒をよくきり、キッチンペーパーで拭き、軽く塩コショウする。
フライパンに油を熱し、レバーを炒める。
- 3
レバーに火が通ったら、にらともやしを入れてさらに炒める。
- 4
鶏がらを入れてさらに炒め、全体に火が通ったら、オイスターソースを絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
鶏レバーは臭みがないので下処理も簡単です♪
下処理した酒にくさみがあるので、キッチンペーパーで軽く拭き取り炒める。
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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