【話題入り】鶏レバーのニラもやし炒め
moriwaki @cook_40055791
安価な鶏レバーでお手軽に栄養補給を
下処理も簡単です
このレシピの生い立ち
貧血解消のために大好きな鶏レバーをもっと積極的に食べられないかと思い、考えたレシピです
しっかり味なのでご飯も進みます♬
【話題入り】鶏レバーのニラもやし炒め
安価な鶏レバーでお手軽に栄養補給を
下処理も簡単です
このレシピの生い立ち
貧血解消のために大好きな鶏レバーをもっと積極的に食べられないかと思い、考えたレシピです
しっかり味なのでご飯も進みます♬
アプリでひらく作り方
- 1
鶏レバーはさっと水洗いし、白い脂身を取り除いて一口大に切る
ハツは縦に切り込みを入れ血を洗い流す
水に30分漬けておく - 2
沸騰した湯で15分程度茹で、火を通す
ペーパーで水気を取り除く
人参は細切りに、ニラは５cmに切る - 3
★を合わせておく
フライパンに油を熱し、みじん切りにしたにんにくを炒める
人参、もやし、ニラの順に炒めてレバーを炒める - 4
★を加えてツヤが出るまで優しく混ぜ合わせ、仕上げにごま油を加える
- 5
★2015/12/16
クックパッドニュースにレシピを掲載して頂きました -
- 6
◆2018/02/27
話題入りしました
有難うございます
コツ・ポイント
鶏レバーを先に茹でておく事で炒め過ぎを防ぎます
レバーはとても柔らかいので、優しく炒め合わせて下さい
★には片栗粉が入っているので、加える直前に再度混ぜ合わせて下さいね
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18853475
