◎にらにらにら♪にらたっぷり満喫鍋
yummysunny @yoko_an
鍋の材料もにら！つけ汁もにら！の、にら満喫メニューです♪平野レミさんのレシピを参考に作りました。ほんとは豚バラとにらの鍋でしたが、ダイエット仕様で豆腐とねぎとにらにしました。
このレシピの生い立ち
この前ニラを買ったら、二束百円で残ってたもんで。。。
◎にらにらにら♪にらたっぷり満喫鍋
鍋の材料もにら！つけ汁もにら！の、にら満喫メニューです♪平野レミさんのレシピを参考に作りました。ほんとは豚バラとにらの鍋でしたが、ダイエット仕様で豆腐とねぎとにらにしました。
このレシピの生い立ち
この前ニラを買ったら、二束百円で残ってたもんで。。。
作り方
- 1
【にら醤油】用のにらを５００ｗのレンジで１分半ほど加熱する。
フードプロッセサーがあればそこで麺つゆと混ぜるのですが、我が家はないのでひたすら包丁でたたきました。
で、麺つゆと和えます。
で、【にら醤油（つけ汁）】は出来上がり。 -
- 2
豆腐は適当な大きさに、長ネギは斜め切り、にらは５センチ幅くらいに切る。
鍋に具を並べ、水を張る。
火にかけ、沸騰してきたら、酒と鶏がらスープの粉末を入れ、ふたをして、火が通るまで待つ。 - 3
２が出来たら、１のつけ汁をつけながら食べる～♪ （鍋の煮汁に鶏がらが入っているので、つけ汁が薄くなっても鶏がらのコクがでます。でも、味に飽きてきたら→私はコチジャンをちょっと加えて食べてみました。）
コツ・ポイント
ニラはフードプロセッサーがあれば楽チン。
今回はやってないけど、包丁で叩くのはほどほどにして、すり鉢ですったほうが楽かも？
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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ニラがたくさん食べられる、気まぐれヘルシー鍋ですニラが主役なので、野菜やキノコは入れなくてOK今回は家にあった豆腐を入れました少量の豚バラは、入れた方が美味しいです柔らかく食べられる工夫あり豚肉が無ければ、小さくカットした鶏モモに片栗粉をまぶして、同じ作り方をしてもいいです◎普通の食材で、作り方の順番が少し違うのが、このニラ鍋のポイントです! 気温が安定しない今、スタミナアップをしておきましょう家にアルモンデいい春雨やカニかまもいいね最後にニラをたくさん入れますクッタリしないうちにいただきます◎分量外の鷹の爪を散らしてます
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17489921
