oumamaさんに教えてもらったうるいに出会って、春の物どおし、サラダにしてみました♪
このレシピの生い立ち
oumamaさんが、ぎぼうし、うるいを使って、わたしのとら豆のマリネのアレンジレシピを作ってくださって、うるいってどんなのか気になりまくっていましたが、なんと自宅前のスーパーに並んでいるではありませんか。味噌和え、酢味噌、おひたしなどいけるとのこと。うどの袋の裏にあったレシピを参照して、いっしょに胡麻ドレッシングサラダにしてみました(^^ゞ