黒糖まんじゅう
ｾﾅﾏﾏ @cook_40033873
和菓子と言えばお饅頭☆
自分で作れちゃいました♪
これからは買いに行かなくても食べられる(=^▽^=)
このレシピの生い立ち
教えていただいたレシピをちょっとだけ改良して作りました。お饅頭を自分で作ってみたかったので嬉しいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に黒糖と水を入れ煮溶かして、重曹を加えよく混ぜ、粗熱をとる
- 2
小麦粉を加えよく混ぜ、打ち粉(分量外)をして生地を出して１２等分にする
- 3
餡玉を１２個作り生地で包み、小さく切ったクッキングシートに乗せて蒸し器の中火で８分蒸す
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コツ・ポイント
生地が思ったよりも柔らかい感じですが、打ち粉をして包めば大丈夫です！
包み終わりを下にしてクッキングシートに乗せれば見た目が綺麗☆
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