鉄分不足のあなたに豚レバーとひじきの煮物
yukaナッツ @cook_40025487
この間お出かけしたら、トイレで倒れてしまいました。貧血で・・・。これはいけないと思い、鉄分たっぷり&栄養満点の煮物を作りました。豚レバーは油で揚げてから煮るので、おいしく食べられると思います。妊婦さんにもオススメ☆
このレシピの生い立ち
この間お出かけしたら、トイレで倒れちゃったんです。貧血で・・・。鉄分不足解消のために豚レバー&ひじき。さらに大豆も加えて栄養満点♪もう倒れませんっ（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
豚レバーは食べやすい大きさに切り、油で揚げておく。ひじきは水で戻しておく。油揚げは油抜きをし、細切りにする。人参は食べやすい大きさに切っておく。
- 2
フライパンに油を熱して、絹さや意外の材料を炒める。炒めたら、調味料と水を全て入れて20分ほど落としぶたをして煮る。（15分ぐらい煮たら、絹さやも加えて煮る。）
- 3
完成です。
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コツ・ポイント
豚レバーは油でよく揚げておく。絹さやはあとで加えて煮る。好みで仕上げにごま油をふりかけてもいいと思います。
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