もやし天津丼

MaYoめし
MaYoめし @cook_40036495

レシピID:17498188の煮汁から作りましたが、鶏がらスープの素から作ってもいいと思います。画像の右下のものがレシピのものです。少し食べた後に、「お!意外にうまい!」と思ってレシピに載せました。

このレシピの生い立ち
レシピID17498188を作った後に、残った煮汁がもったいなく、
あんかけにすることにした。
何のあんかけにするか悩んだが、"天津丼"しか頭に浮かばず。
しかし偶然ご飯がなかったので、もやしとしめじ(最近私の中で流行っている組み合わせ)を炒めてそれにあんかけすることにした。
あんまり味に期待していなかったが、これ~~がかなり美味しかったので、食べかけだったが写真を撮って載せてみました。

もやし天津丼

レシピID:17498188の煮汁から作りましたが、鶏がらスープの素から作ってもいいと思います。画像の右下のものがレシピのものです。少し食べた後に、「お!意外にうまい!」と思ってレシピに載せました。

このレシピの生い立ち
レシピID17498188を作った後に、残った煮汁がもったいなく、
あんかけにすることにした。
何のあんかけにするか悩んだが、"天津丼"しか頭に浮かばず。
しかし偶然ご飯がなかったので、もやしとしめじ(最近私の中で流行っている組み合わせ)を炒めてそれにあんかけすることにした。
あんまり味に期待していなかったが、これ~~がかなり美味しかったので、食べかけだったが写真を撮って載せてみました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. レシピID:17498188煮汁 適量
  2. もやし 半袋
  3. しめじ 半袋
  4. 塩コショウ 適量
  5. 1個
  6. 片栗粉 大さじ1
  7. 水(水溶き片栗粉用) 大さじ2
  8. 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに油を敷いて、もやし と しめじ をいためる。
    火が通ったところで塩コショウする。
    (塩が足りないようなら塩を足してください。しっかり味付けしましょう!)

  2. 2

    1を皿に盛る。

  3. 3

    卵 を溶き、油 を充分に熱したフライパンに一気に溶き卵を流し込み、半焼きくらいで2の上に敷きます。

  4. 4

    水溶き片栗粉 を作ります。レシピID17498188の煮汁 を煮込み、この水溶き片栗粉を加えます。

  5. 5

    4を3のうえにかける。

コツ・ポイント

・もやしはしんなりしすぎないように注意!
・薄焼き卵を作る時は、油は多めで熱い方がふっくらしあがります!

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
MaYoめし
MaYoめし @cook_40036495
に公開
2007年9月から主婦しています。ホントにまだまだ料理を基礎から研究中です。
もっと読む

似たレシピ