白菜、たまねぎ、にんじん、を食べやすい大きさに切ります。しめじはほぐしておきます。ブロッコリーは茹でておきます。
ベーコンは１ｃｍ幅くらいに。

鍋にバターを入れ、ベーコンを炒めます｡野菜も加え、バターがなじんだら水、コンソメを入れて１０分くらい煮ます。

野菜が柔らかくなったら、牛乳・ブロッコリーを入れます。ひと煮立ちしたら塩・こしょうで味を調えて出来上がり！