あっさり～♥蟹と豆腐のとろ～りあんかけ
りさゆう @cook_40036570
お豆腐の甘さと、とろ～んとした蟹と野菜たっぷりのあんがマッチして、子どもも大人も大好き♥とっても簡単です
このレシピの生い立ち
簡単にお豆腐をたっぷりあっさりをいただくには・・・と考えて生まれたレシピです♪
お野菜も多めでヘルシーですよ～お家にある野菜をいろいろ入れてみて下さいね。
あっさり～♥蟹と豆腐のとろ～りあんかけ
お豆腐の甘さと、とろ～んとした蟹と野菜たっぷりのあんがマッチして、子どもも大人も大好き♥とっても簡単です
このレシピの生い立ち
簡単にお豆腐をたっぷりあっさりをいただくには・・・と考えて生まれたレシピです♪
お野菜も多めでヘルシーですよ～お家にある野菜をいろいろ入れてみて下さいね。
作り方
- 1
蟹はほぐし、にんじん、エリンギ、長ねぎは細切りにしておきます。豆腐はざるにあげておきます。
- 2
フライパンにごま油でにんじん→長ねぎ→蟹→エリンギを炒めていきます。火が通ったら水（３００ｃｃ）とウェイパーを入れます。
- 3
２に豆腐を大まかに崩して入れます。豆腐に火が通るまで煮込みます。
- 4
クレイジーソルトで味の調整をします。味が整ったら水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり♬
コツ・ポイント
豆腐はどちらかというと絹の方が合う気がします。でも我が家はしっかり豆腐（？！）が好きなので木綿で作ることが多いです・・
味はウェイパーだけではかなりあっさりしていますので、味の調整を塩、こしょうでしてくださいね♬
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