ガドガド風温野菜サラダ

shokolat @shokolat21
焙煎ナッツ仕上げのごまだれで、大好きなインドネシアのガドガド風サラダを作ってみました!
このレシピの生い立ち
先日おいしい厚揚げを買い、どうやって食べようか考えていたところに、金のごまだれのモニターに当選しました。ナッツが入っていて香ばしいだれだったので、大好きなインドネシアの料理・ガドガド風に食べたらおいしいかな?と思い作ってみました。
作り方
- 1
厚揚げは5cm角に切る。じゃがいもは一口大に切る。にんじんは乱切り。ほうれん草は1/2に切る。ゆでたまごを茹でておく。
- 2
野菜は茹でるか、レンジで加熱して火を通す。厚揚げはフライパンで、油をひかずに軽く焼き色がつくくらいまで焼く。
- 3
金のごまだれとスイートチリソースをよく混ぜる。厚揚げと野菜を盛り付けたら、ソースをかけてできあがり。
コツ・ポイント
私が使った厚揚げは湯通し不要とのことだったので、湯通ししてません。ブロッコリーやカリフラワー、アスパラなんかでも美味しい♬ スイートチリソースの量は、お好みで加減してください。
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