ガドガド風温野菜サラダ

shokolat
shokolat @shokolat21

焙煎ナッツ仕上げのごまだれで、大好きなインドネシアのガドガド風サラダを作ってみました!
このレシピの生い立ち
先日おいしい厚揚げを買い、どうやって食べようか考えていたところに、金のごまだれのモニターに当選しました。ナッツが入っていて香ばしいだれだったので、大好きなインドネシアの料理・ガドガド風に食べたらおいしいかな?と思い作ってみました。

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1枚
  2. じゃがいも 1個
  3. にんじん 1/2個
  4. ほうれん草 1/4わ
  5. ゆでたまご 1個
  6. ●ピリごまだれ●
  7.  ミツカン 金のごまだれ焙煎ナッツ仕上げ 大さじ2
  8.  スイートチリソース 大さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げは5cm角に切る。じゃがいもは一口大に切る。にんじんは乱切り。ほうれん草は1/2に切る。ゆでたまごを茹でておく。

  2. 2

    野菜は茹でるか、レンジで加熱して火を通す。厚揚げはフライパンで、油をひかずに軽く焼き色がつくくらいまで焼く。

  3. 3

    金のごまだれとスイートチリソースをよく混ぜる。厚揚げと野菜を盛り付けたら、ソースをかけてできあがり。

コツ・ポイント

私が使った厚揚げは湯通し不要とのことだったので、湯通ししてません。ブロッコリーやカリフラワー、アスパラなんかでも美味しい♬                  スイートチリソースの量は、お好みで加減してください。

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レシピ作者

shokolat
shokolat @shokolat21
に公開
生まれ育ちは仙台学生時代は山形、山梨、ミシガン州今は埼玉在住シンプルな材料と手順のレシピを考えたり、作るのが好きです。
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