ししゃもで、スピード南蛮漬け♪
キッチン106 @cook_40023369
せつぶんひじきさん「だし要らず☆鮭の南蛮漬け」をししゃもで！フライパンで焼いたししゃもを漬け汁に浸すだけでラクチン♪
このレシピの生い立ち
せつぶんひじきさん「だし要らず☆鮭の南蛮漬け」をよく作らせてもらうのですが、出産後の育児手一杯な時、揚げものに手が出ず、ふと思いついたのが焼きししゃも案！これがとってもラクチンで忙しい時に大助かりな手抜きアレンジメニュー？になりました～。
ししゃもで、スピード南蛮漬け♪
せつぶんひじきさん「だし要らず☆鮭の南蛮漬け」をししゃもで！フライパンで焼いたししゃもを漬け汁に浸すだけでラクチン♪
このレシピの生い立ち
せつぶんひじきさん「だし要らず☆鮭の南蛮漬け」をよく作らせてもらうのですが、出産後の育児手一杯な時、揚げものに手が出ず、ふと思いついたのが焼きししゃも案！これがとってもラクチンで忙しい時に大助かりな手抜きアレンジメニュー？になりました～。
作り方
- 1
軽量カップなどに☆をすべて合わせ、漬け汁を作っておく。玉ねぎは薄切り、にんじんは薄めの短冊に切る。
- 2
フライパンを熱し、ごま油をひいて、ししゃもを両面焼く。火が強すぎると身がはじけるので火加減に注意。
- 3
焼いたししゃもを大き目のタッパーなどに並べ、玉ねぎとにんじんをその上に乗せる。１の漬け汁を全体にまわしかける。
- 4
あら熱が取れたら冷蔵庫へ。半日～一日おいたぐらいがなじんで食べ頃です。
＜保存は冷蔵庫で２～３日ほど＞
コツ・ポイント
フライパンで焼くのすらイヤ…という日は、ししゃもの代わりに、買ってきた鶏のから揚げなんかを入れてもオッケーです。(^-^)
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