海老とブロッコリーのサラダ
-めぐみん- @cook_40036616
ずーっと定番のエビブロサラダ♪これは絶対外れ無し！のおいしさです♪ピクニックや、おうちで飲み会では、大人気だよ～♪
このレシピの生い立ち
とっても大好きなこの組み合わせ。サラダ以外にも、バジルで炒めたりうクリーム煮にしたり。で、行き着いただけです・・。涼しい時期にはお弁当にも入れちゃってますよ♪
海老とブロッコリーのサラダ
ずーっと定番のエビブロサラダ♪これは絶対外れ無し！のおいしさです♪ピクニックや、おうちで飲み会では、大人気だよ～♪
このレシピの生い立ち
とっても大好きなこの組み合わせ。サラダ以外にも、バジルで炒めたりうクリーム煮にしたり。で、行き着いただけです・・。涼しい時期にはお弁当にも入れちゃってますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分けて茹でます。鍋には塩を入れて色鮮やかにね。茹ですぎると、水っぽくなるので注意！
- 2
海老は殻をむいて背ワタをとりましょう！背中を開くと、クルント丸くなって綺麗です♪海老にボリュームも出るしね！
- 3
卵は固茹でしてから冷ましてみじん切り。玉ねぎもみじん切りにしましょう！
- 4
３とピクルスを合わせて、そこにマヨネーズ・塩胡椒してしっかり混ぜ合わせます。先に混ぜておいた方が、具を入れた時に混ぜやすいです。
- 5
最後に、海老とブロッコリーを入れて、よーく混ぜます。ここでも塩胡椒して味を見ましょう！全体にからまったら完成です♪
コツ・ポイント
海老もブロッコリーも、茹で過ぎ注意です！海老のプリっとした感じやブロッコリーの歯ごたえも大切ですからね(^m^)
つくれぽ
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