サーモンの包み焼き2種

Name: サーモンの包み焼き2種
Yield: 弁当サイズ5個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サーモン 半身の4分の１？; 玉ねぎ 半分; トマト 2個; ピーマン 1個; ※マヨネーズ 適量; ※マスタード 適量; ※塩コショウ 適量; ※とろけるチーズ 適量; ■出汁醤油 適量; ■ごまペースト 適量、無くても可; ■塩コショウ 適量

こげポン @cook_40035685

サーモンをお弁当用にアレンジしたくて考えました。玄米に合う醤油ベースのさっぱりバージョンと、ちょっと洋風のマヨネーズベースです。
このレシピの生い立ち
サーモンをお弁当に入れたかったから。

サーモンの包み焼き2種

こげポン @cook_40035685

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材料

弁当サイズ5個分

サーモン半身の4分の１？
玉ねぎ半分
トマト 2個
ピーマン 1個
※マヨネーズ適量
※マスタード適量
※塩コショウ適量
※とろけるチーズ適量
■出汁醤油適量
■ごまペースト適量、無くても可
■塩コショウ適量

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作り方

1
サーモンは一口大に切り、お弁当1回分の量に分ける。塩コショウをして、しばらく置きます。
写真の入れ物は、オーブン利用可のケーキ型みたいなもの。焼いてそのままお弁当に入れられるので便利。
2
玉ねぎ、トマト、ピーマンは小さく切って、混ぜます。
ソースを作ります。※の材料がマヨネーズベースバージョン。■は醤油ベースバージョン。
それぞれを混ぜておきます。ただしチーズは別にしておく。
3
２．の野菜たちを半分に分け、片方をマヨネーズソースで和え、もう片方は醤油ベースであえます。
和えたものを１．のサーモンの上へ乗せる。チーズはマヨネーズ版のものの上に乗せる。オーブントースター200度くらいで20分ほど焼く。
完了