じゃがいもの☆そぼろ煮

まりんまりりん
まりんまりりん @cook_40034090

炒めて煮るだけなので簡単です(^^♪どこか懐かしい感じの煮物です(*^^)v
このレシピの生い立ち
ほんとは揚げじゃがいもにしようと思ったのですが、面倒だったので・・・

じゃがいもの☆そぼろ煮

炒めて煮るだけなので簡単です(^^♪どこか懐かしい感じの煮物です(*^^)v
このレシピの生い立ち
ほんとは揚げじゃがいもにしようと思ったのですが、面倒だったので・・・

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材料

2~3人分
  1. じゃがいも 3個
  2. 牛豚合いびき肉 150g
  3. しらたき 120g
  4. 100cc
  5. 大1
  6. ○みりん 大1
  7. ○さとう 大1
  8. ○しょう油 大2・5
  9. 小ねぎ 適宜

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき1口大に切り水にさらす。しらたきはさっと下茹でして食べやすく切っておく。

  2. 2

    フライパンを熱して油大さじ1をひきひき肉を入れ炒め、色がかわったらじゃがいもを入れ炒め、しらたきも炒め合わせる。

  3. 3

    2に酒と水を入れ、煮立ってきたら○も入れ15分煮る。じゃがいもが柔らかくなれば出来上がり!

コツ・ポイント

しらたきは下茹で不要のを買えば楽です\(^o^)/
今回、小ねぎがなかったので彩りに小松菜の茹でたのをちらしました。

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まりんまりりん
まりんまりりん @cook_40034090
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私(45才)娘(24才21才9才)息子(7才)旦那(36才)と楽しく暮らしています♬神奈川県Y市に居酒屋をオープンさせ、忙しく充実した日々を送ってます(^○^)
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