えびせん
ゆっけさん @cook_40036841
海老の殻っていっぱい美味しい味が詰まってるんだぉーーー。捨てちゃイヤイヤ☆
このレシピの生い立ち
テレビのリサイクル料理をウル覚えで多少アレンジをくわえたにょん♪
おやつにおつまみに・・・
是非揚げたてをどうじょ。。。
えびせん
海老の殻っていっぱい美味しい味が詰まってるんだぉーーー。捨てちゃイヤイヤ☆
このレシピの生い立ち
テレビのリサイクル料理をウル覚えで多少アレンジをくわえたにょん♪
おやつにおつまみに・・・
是非揚げたてをどうじょ。。。
作り方
- 1
海老殻をフライパンでカラ煎りする。
（色が変わり火が通れば○） - 2
１をフードプロセッサー（又はミルミキサー）に入れ、粉々にする。
- 3
ビニール袋に１、２と塩を入れ（塩加減はお好みで味見しながらね）よ～くもみもみもみ。。。
- 4
ビニール袋の上から麺棒でうす～くのばし、（２mmくらい。）袋をやぶいて開き、手でちぎる。
- 5
１７０度の油でカラリと揚げて、出来上がり☆るんっ♪
コツ・ポイント
お好みで味付けにカレー粉や粉末昆布だしを加えても。。。
マヨラーさんは出来上がったら七味マヨネーズをつけて食べるべし。。。
その場合は塩なしでOK。
仕上がりがべたつくので出来るだけ薄く延ばしてカラっと揚げてネ!!
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その他のレシピ
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