根菜たっぷり✿タルタルサラダ
みぃtan @cook_40034232
根菜のしゃきしゃきした歯ごたえと、タルタルソースがよく合います！
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうにするために買った、ごぼうとれんこん。
何かアレンジできないかな・・・と考えながら作ったレシピです。
根菜たっぷり✿タルタルサラダ
根菜のしゃきしゃきした歯ごたえと、タルタルソースがよく合います！
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうにするために買った、ごぼうとれんこん。
何かアレンジできないかな・・・と考えながら作ったレシピです。
作り方
- 1
ごぼうはたわしで泥を落とし、縦半分に切ってから1cmくらいの乱切りにして水にさらす。れんこんは薄切りにして、食べやすい大きさに切り、酢水にさらす。ツナ缶は油を切る。トマトは小さめの乱切りに。
- 2
ごま油をひいたフライパンに、水気を切ったごぼう・レンコンとツナ缶を炒め、火が通ったら☆の調味料で味付けしておく。
-
- 3
ゆで卵を作る。（今回は固ゆで）
玉ねぎはみじん切りにして、水にさらす。ゆで卵・水を切った玉ねぎ・◎の材料でタルタルソースを作る。 -
- 4
お皿に一口サイズにちぎったレタスを敷き、その上に根菜を炒めたもの、タルタルソースの順に盛り付け、トマトを飾って出来上がり！
-
- 5
2008/2/20
材料にすりごまを追加しました。
コツ・ポイント
根菜を炒める際、完全に火を通すのではなく、歯ごたえを残して下さいね。
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