しっとりベイクドチーズケーキ♡
マリー☆☆ @cook_40037015
あっさりとレモンの酸味がほどよくきいた、しっとりした失敗なし！のチーズケーキです☆ココット型のままプレゼントにも最適！
このレシピの生い立ち
チーズ系のお菓子を作ってみたくなり、簡単にできるものにしました。
しっとりベイクドチーズケーキ♡
あっさりとレモンの酸味がほどよくきいた、しっとりした失敗なし！のチーズケーキです☆ココット型のままプレゼントにも最適！
このレシピの生い立ち
チーズ系のお菓子を作ってみたくなり、簡単にできるものにしました。
作り方
- 1
♪下準備♪
クリームチーズは常温で柔らかくしておくか、耐熱容器に入れレンジで柔らかくする。
オーブンは180℃に余熱 - 2
ボウルにクリームチーズを入れ、しっかりと練り柔らかくする。砂糖を２回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
- 3
（2）にときほぐした卵を２，３回にわけて入れ、その都度よく混ぜる。薄力粉をふるいいれ、生クリームも加え、よく混ぜる。
- 4
レモン汁を加え、レンジで10秒ほど加熱して溶かしたバターも加え、ムラなく混ぜたらココットに流し入れる。
- 5
180℃のオーブンで35～40分様子を見ながら焼けばできあがり☆
冷やしても温かいままでも美味しいです！
コツ・ポイント
奥のココットは、チョコマーブルチーズケーキです。(4)でレモン汁を加えず、ココットにたねを入れたあと、チョコシロップを少量入れ、お箸などでゆっくり混ぜてマーブル柄を作りました。
ココット型は安く買えるので、容器のまま手土産にどうぞ♡
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