ぜんざいの残りで☆小倉フレンチトースト
ろかりさ @cook_40037148
前日の夜に仕込んでおけば朝は焼くだけ、とっても楽チン♪
仕込むことによってフワッフワのフレンチトーストの出来上がり～♪
このレシピの生い立ち
鏡開きの時に作ったぜんざいと、天然酵母の美味しいバタールが我が家にあったので、小倉フレンチトーストを作ってみました♪
ぜんざいの残りで☆小倉フレンチトースト
前日の夜に仕込んでおけば朝は焼くだけ、とっても楽チン♪
仕込むことによってフワッフワのフレンチトーストの出来上がり～♪
このレシピの生い立ち
鏡開きの時に作ったぜんざいと、天然酵母の美味しいバタールが我が家にあったので、小倉フレンチトーストを作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
☆前日の夜☆
卵を割りよく混ぜ合わせます。混ざったら牛乳と三温糖を入れよく混ぜます。バニラエッセンスも加えます。 - 2
スライスしたバタールに①で作った液をたっぷり染み込ませてバットに並べてラップをし冷蔵庫の中へ。
-
- 3
☆朝☆
フライパンに大さじ１のバターを入れ熱して溶かします。溶けたら浸したバタールを並べて弱火に近い中火で焼きます。 -
- 4
良い色に焼けたら大さじ１のバターを追加。ひっくり返してもう片面も焼きます。 両面良い色に焼けたらＯＫです。
-
- 5
残ったぜんざいが水分が多いようなら弱火で焦げないように煮詰めます。バタールを焼くのと同時スタート。
-
- 6
煮詰めたぜんざいの残りをフレンチトーストの上に盛りつけて出来上がり♪
右はシナモンシュガーをかけました♪ -
コツ・ポイント
バターを２回に分けて入れて焼くと両面ほどよくカリッと良い色に焼けます。卵はよく混ぜて下さい。
④のプレーンの状態でも十分美味しいです。ただ、名古屋人の私としては小倉フレンチトーストが大ハマり！ メープルシロップをかけても美味しいですよ♪
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