ゴボウの辛味噌炒め☆
sora2002 @cook_40034866
ごぼうをお味噌を使って甘辛に炒めました☆
このレシピの生い立ち
お味噌を使ったお料理を作ろうと、お気に入りの辛味噌を使って、簡単にゴボウを炒めてみました☆
ゴボウの辛味噌炒め☆
ごぼうをお味噌を使って甘辛に炒めました☆
このレシピの生い立ち
お味噌を使ったお料理を作ろうと、お気に入りの辛味噌を使って、簡単にゴボウを炒めてみました☆
作り方
- 1
辛味噌・酒・しょう油は、混ぜておく
- 2
フライパンに、ごま油を熱し、ごぼうを中火で炒める。
- 3
ある程度、火が通ったところで、あさつき・砂糖・みりんを入れ炒める。
- 4
3に、１を入れて、汁気が飛ぶまで炒め、最後にゴマを混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
★ごぼうの大きさにもよるので、調味料は加減してください。★辛味噌がなければ、普通のお味噌プラス七味や鷹の爪でも良いです。★辛味噌は、あまり甘みの強くないものを使っていますので、甘みの強いお味噌（コチジャンのような）の場合は、砂糖やみりんを調整して下さい。
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