コショウでポカポカ☆ピリ辛にゅうめん。
yuka^^ @cook_40037511
体が温まり、消化吸収も早く、お腹にやさしいにゅうめんです。
このレシピの生い立ち
お金がない貧しいころに発案して(笑)年々改良を重ね、最近ようやく上品なお味に仕上がりました。これならどこに出して恥ずかしくない味です。
コショウでポカポカ☆ピリ辛にゅうめん。
体が温まり、消化吸収も早く、お腹にやさしいにゅうめんです。
このレシピの生い立ち
お金がない貧しいころに発案して(笑)年々改良を重ね、最近ようやく上品なお味に仕上がりました。これならどこに出して恥ずかしくない味です。
作り方
- 1
たっぷりのお湯で素麺をゆでてザルにあげます。
- 2
鍋に分量の水と調味料を入れて沸騰したら、ゆでておいた素麺を入れます。
- 3
最後に塩・コショウで味を整えたら、そのまま３～５分くらい麺がお好みの硬さになるまでグツグツ煮込みます。
- 4
麺がほんのりと汁を吸い込んで色がかわってきたら出来上がり。
コツ・ポイント
とろろ昆布とか温泉卵など入れても美味しいです。
ゆずコショウもオススメです。
コショウがなくてもいけますが、辛いのが好きな方はたっぷりとコショウを入れて食べると本当に美味しいです。
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