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名古屋人の鯖の味噌煮
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名古屋人の鯖の味噌煮-レシピのメイン写真

名古屋人の鯖の味噌煮

アトリエ・キッチン
アトリエ・キッチン @cook_40034518

名古屋人定番♪赤味噌を使ったこってりした味噌煮です。
このレシピの生い立ち
濃厚な味噌煮が食べたいというのでこってりとした味噌煮を作ってみました。

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材料

3人分
  • 鯖(切り身) 3枚
  • 生姜(大) 1/2個
  • 白髪ネギ 1/2本
  • --味噌煮材料--
  • 赤味噌 大さじ1.5
  • 醤油 大さじ0.5
  • みりん 大さじ3
  • 水 300cc
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鯖は臭みをとるために鍋に大さじ1の酒を加えた中にくぐらせる。(表面が白くなるまで)

  2. 2

    フライパンに味噌煮の材料と生姜の薄切りを加え1の鯖を加えて6~7分煮る。

  3. 3

    白髪ネギと千切り生姜をたっぷり盛って完成♪

    • 名古屋人の鯖の味噌煮作り方3写真

コツ・ポイント

鯖の臭みを取るためにお酒大さじ1を加えた熱湯で霜降りにします。

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アトリエ・キッチン
アトリエ・キッチン @cook_40034518
2008/02/23 00:29に公開

このレシピのキーワード

みそ煮 サバ 切り身 酒 赤みそ しょうが

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