たっぷりブロッコリースープ

みかんたんゴーゴー
みかんたんゴーゴー @cook_40035321

旦那の実家でたくさんいただいたブロッコリー、たくさん、おいしくいただきま~す。

このレシピの生い立ち
たくさんいただいたブロッコリーをたっぷり食べたくて作りました。
旦那があまりブロッコリーが得意じゃないので、どうしたらたべやすいかなぁ~と考えて作ったスープです。ブロッコリーが苦手でもよく煮込むと柔らかくおいしく食べられますよ(^^)v
ウインナーは旦那の好物なのでいれました。

たっぷりブロッコリースープ

旦那の実家でたくさんいただいたブロッコリー、たくさん、おいしくいただきま~す。

このレシピの生い立ち
たくさんいただいたブロッコリーをたっぷり食べたくて作りました。
旦那があまりブロッコリーが得意じゃないので、どうしたらたべやすいかなぁ~と考えて作ったスープです。ブロッコリーが苦手でもよく煮込むと柔らかくおいしく食べられますよ(^^)v
ウインナーは旦那の好物なのでいれました。

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材料

2人分
  1. ブロッコリー 1株
  2. 牛乳 500cc
  3. ベーコン お好みで(多いといい味がでます)
  4. バター 大1
  5. 小麦粉 大3
  6. コンソメ キューブ1個
  7. ウインナー 2本
  8. 塩コショウ お好みで

作り方

  1. 1

    鍋にバターを溶かしてベーコン、ブロッコリーの順でいためる。

  2. 2

    小麦粉も入れていためる。

  3. 3

    牛乳を3分の1入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
    混ざったら残りの牛乳とコンソメ、ウインナーも入れる。

  4. 4

    焦がさないように時々混ぜながらトロットするまで煮込む。
    塩コショウで仕上げます。

コツ・ポイント

小麦粉を入れた後は焦げやすいのでがんばって混ぜましょう。
最初の牛乳を入れた後は、粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜましょう。だまが残るとおいしくないので…。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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ゲームとプロレスと家族をこよなく愛す優しい旦那ちゃんと、2歳 イヤイヤ期真っ只中の長女と5月に生まれたチビちゃんの4人家族です♪ のんびり、楽しく毎日をすごしてます★ チビちゃんズがいるので、今は簡単おいしい料理を模索する毎日です★
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