ブロッコリースープ
りょんぴょん @cook_40092255
ほっこり温まるブロッコリーのスープです♪
お野菜たっぷりとれるので、お子様にもオススメです☆
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを食べやすくスープに入れてみたら、
彩りもよく美味しくできました。
ブロッコリースープ
ほっこり温まるブロッコリーのスープです♪
お野菜たっぷりとれるので、お子様にもオススメです☆
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを食べやすくスープに入れてみたら、
彩りもよく美味しくできました。
作り方
- 1
ブロッコリーを細かく刻む
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- 2
ベーコンと残りの野菜は1cmぐらいの大きさに切る
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- 3
鍋を熱してバターを溶かし、ベーコンを入れて脂が出るまで炒め、②の野菜も炒める
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- 4
玉ねぎがしんなりしたら、小麦粉を振りいれて焦がさないように炒める
-
- 5
粉っぽさがなくなったら、水を入れる。
沸騰したらブイヨンをとブロッコリーを入れ弱火で煮込む -
- 6
野菜が柔らかくなったら、牛乳を入れて軽く煮立たせて、
塩コショウで味を調える -
- 7
完成♪
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コツ・ポイント
⑤で野菜のお好みの固さに調節して下さい。
牛乳の代わりに少し生クリームを入れるとさらにコクが出ます。
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