サラダオイルでニンニクみじん切りと玉葱みじん切り、牛挽き肉を炒める。

軽く塩・胡椒をする。

牛挽き肉がバラけていい香りがしてきたらホールトマト、水、レッドキドニービーンズ・塩・胡椒・味の素・チリパウダーを加える。

ホールトマトを潰しながら、約一時間弱火で煮込む。煮詰まり具合・味は水、調味料で調整する。ウェンディーズのチリの煮詰まり

具合を目安に。
出来上がる直前にハラペーニョを加え軽く煮込む。

お皿に盛りつけたら細切りチーズをたっぷり乗っけていただく。