残った黒豆で☆子供のおやつ(^_-)-☆
かにころ @cook_40038101
おせちで大量に残ってしまう黒豆をリメイクしました☆あまり好きじゃない黒豆がおやつに早変わり☆
このレシピの生い立ち
黒豆…一応お正月に作りますが我が家はみんなあまり好きじゃない(>_<)去年の半量を作ったのに、やっぱり大量に残った…ということでリメイクしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
煮汁をよく切った煮豆をボウルに入れる。片栗粉をたっぷりかけ、手で混ぜまぶす。よく熱した多めの油で炒める。
- 2
まわりがカリッとなるまであまりかきまぜずに！鍋をゆする感じで。カリッとしたらキッチンペーパーの上に取り油を切る。
- 3
器に移し、熱いうちに塩こしょう、マヨネーズをあえる。味はお好みで。
- 4
コツ・ポイント
煮汁を切りすぎると片栗粉が付きにくいのでペーパーで拭くほどはしなくてよいです。
油がもったいないので大さじ3ぐらいの油で炒め揚げてます(^^ゞ
塩コショウはしっかり目の方が私は好きです☆
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