●甘辛中華から揚げ●
hysteric02 @cook_40038107
家にある材料で、いつものから揚げが豪華になります。手羽先を揚げてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
ネギのみじん切りを入れてもおいしいです。
●甘辛中華から揚げ●
家にある材料で、いつものから揚げが豪華になります。手羽先を揚げてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
ネギのみじん切りを入れてもおいしいです。
作り方
- 1
鶏もも肉は数箇所フォークや包丁で穴や切り込みをいれて ○に漬け込み、半日から一日置く。
- 2
①を一口大に切って、片栗粉をまぶして揚げる。
- 3
●を合わせて、熱いうちに②に絡める。
コツ・ポイント
●ラー油はお好みで入れてください。手羽先で作る場合には、油で揚げる前に 熱湯に入れて、３分程煮てから 片栗粉をまぶして揚げると火の通り加減で失敗しません。
その時ある材料などで代用がきくような、適当に作れる料理ばかりです。特に豚肉は、バラ肉・こま肉・切り落とし等･･･その日の特売を使うことが多いです。だし汁は、中華系→昆布・干ししいたけ、和風→昆布・かつおでとってます。中華系が多いですが、似たような材料のレシピばかりなので、材料・調味料を使いまわせます♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17498393
