まず★の材料で中身を作る。
板チョコを刻んで耐熱容器に入れ、レンジで溶かす。
豆腐と上新粉はミキサーかHP等でなめらかになるまで混ぜ、チョコと合わせる。

[1]にふんわりとラップをかけて500wのレンジで1分半加熱する。泡だて器でよく混ぜたら再び30秒加熱し、混ぜる。
あら熱がとれたらラップをして冷蔵庫で2時間冷やす。

次に皮を作る。
小麦粉、BPはふるっておき、そこへ上新粉、砂糖を加える。よく混ぜてから牛乳を少しずつ加え、よく混ぜる。

平たい皿にラップを敷き、皮の生地を大さじ2流して広げ、500wのレンジで1分加熱する。

[4]の皮に[2]で冷やしておいたチョコを乗せ、ラップで茶巾に包む。