柚子胡椒でピリッと酢の物

TOMOWAT
TOMOWAT @cook_40038388

塩麹さんも入れてまろやかに(^^)
12.5.2話題入りしました。どうもありがとう

このレシピの生い立ち
酢の物好き♡柚子胡椒も好き♡ということで2ツ合体!

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材料

  1. もやし 1/2袋
  2. 胡瓜 1本
  3. かにかま 1パック(約50g)
  4. ☆ 酢 大 3
  5. ☆ 砂糖 大 1弱
  6. ☆ 塩麹(ID:17869815 小 1
  7. ☆ 柚子胡椒 小 1/3(適量)

作り方

  1. 1

    もやしを熱湯でさっと茹で、ザルにあげ、しっかり水気を絞る。

  2. 2

    きゅうりを千切りにし、少量の塩を振って 、もみ、水気をしっかりとる。

    カニカマをほぐす。

  3. 3

    ☆印の調味料を
    合わせ①、②と
    和える。

  4. 4

    *160121写真変更

コツ・ポイント

ღ 写真は細いもやしですが、太いもやしの方がシャキシャキして美味しいかと思います。
ღ 野菜の水分をしっかりとって下さい。
ღ ツナ・ワカメ等でもいいです。
ღ 砂糖・塩麹・柚子胡椒は、お好みで調節して下さい。

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TOMOWAT
TOMOWAT @cook_40038388
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お酒大好き~❤一人飯大好き~❤❤つくれぽ&コメント頂いてもお礼に行けなくてごめんなさい。フラ~っとキッチンに伺うかもしれませんが。。。
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