セロリの簡単漬け♪

momo苺☆'s cooksnap of when they made セロリの簡単漬け♪.
みーつん's cooksnap of when they made セロリの簡単漬け♪.
まいよち
まいよち @cook_40033536

隠れ家的呑み屋で、「好きなだけどうぞ」と出される一品を真似してみました♪まいよち風に超簡単だけどね～♪
このレシピの生い立ち
以前住んでた家の近くに赤ちょうちんだけ出している古民家があって、カウンターにマスター一人で大分の美味しい肴を出してくれる呑み屋がありました。いつも、セロリの浅漬け風を出してくれて、「好きなだけ取って食べよ」と。引っ越してからは中々行く機会がなく、自分でつくってみよ～と思いつつ、延ばし延ばしになってたのが、今日セロリが１００円だったので、作っちゃいました(≧▽≦)ノ

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材料

  1. ミツカン「すし酢」 ２５０ｃｃ
  2. セロリ ２本(葉以外)
  3. 白だし（薄口醤油） 大さじ１

作り方

  1. 1

    セロリは葉っぱ以外を薄く斜めにスライスします。

  2. 2

    タッパーなどの保存容器にセロリを入れ、ミツカン「すし酢」と白だしを加え、できあがり♪

  3. 3

    保存がききます♪半日後～美味しく食べられます。

コツ・ポイント

特にコツはありませんが、薄くスライスすれば漬かりは早いですが、漬かりすぎに注意してください。だいたい５ｍｍ幅位に切ると、歯ごたえも良いし、漬け置きして充分に楽しめます。

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

まいよち
まいよち @cook_40033536
に公開
Kitchen Artist、豆腐マイスター　3日に1度はパンを焼いています。中1娘、小3息子の母です。九州地方の為、醤油などの基本調味料は甘いです^^。
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