大根の葉の手抜き☆白和え♪

Name: 大根の葉の手抜き☆白和え♪
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ミツカン「金のごまだれ 焙煎ナッツ仕上げ」 大さじ１; 大根の葉 １／２株; 豆腐 １００ｇ; 白ゴマ 大さじ１; 砂糖 小さじ２弱

大根の葉も、美味しくヘルシーに頂きましょう！

このレシピの生い立ち
ほうれん草に引き続きまたまた、祖母の無農薬野菜シリーズです。新鮮な葉付き大根を沢山いただいたので、当選したミツカン「金のごまだれ　焙煎ナッツ仕上げ」で簡単に白和えを作ってみました。

大根の葉も、美味しくヘルシーに頂きましょう！

大根の葉も、美味しくヘルシーに頂きましょう！

材料

４人分

1

豆腐は、あらかじめ重石をするかレンジで水切りをしておく。すり鉢にゴマを入れ、ある程度すったら、砂糖を加えさらにすります。白ゴマがすれたら、水きりした豆腐を加え、豆腐の形がなくなったら、ミツカン「金のごまだれ焙煎ナッツ仕上げ」を加えよくする。
2

水洗いした大根の葉をチョンチョン細かく刻み、フライパンで鮮やかになるまで炒める。
3

手順１と２を混ぜて出来上がり。