歓声あがる！伊達巻き
ゆるりんつくるん @cook_40038574
鬼すだれがあるとグレードアップ！
普通のすだれでも巻けます
難易度高い料理です
食べたから写真がないの
このレシピの生い立ち
お正月料理ですが大人気であっという間になくなります。
買ってくると高いし保存料も入ってるし…
だったら焼いてみせましょう！！！
歓声あがる！伊達巻き
鬼すだれがあるとグレードアップ！
普通のすだれでも巻けます
難易度高い料理です
食べたから写真がないの
このレシピの生い立ち
お正月料理ですが大人気であっという間になくなります。
買ってくると高いし保存料も入ってるし…
だったら焼いてみせましょう！！！
作り方
- 1
材料をミキサーに入れて混ぜる
-
- 2
大きめの卵焼き器を中火にかけ、油をひき①の材料を入れ、ふたをして蒸し焼く ５分弱火で焼いてひっくり返し裏も３分焼く
-
- 3
熱いうちに鬼すだれに横長におき、のの字になるように巻き、輪ゴムをかけて型を決める
- 4
十分冷めてから鬼すだれからはずし、お好みの厚さに切って召し上がれ♪
コツ・ポイント
焦がさないようきつね色になるように
様子を見ながら中までしっかり火を通してください
軽く押さえてつぶれない程度が目安
生焼けだと巻く時中身が出てぐちゃっとつぶれちゃいます
巻きにくい時は内側に切れ目を２～３本入れてみてください
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